達(dá)索系統(tǒng)與貝勒集團(tuán)近日宣布達(dá)成長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系,將共同加速食品行業(yè)向更可持續(xù)的模式轉(zhuǎn)型。
希望借助人工智能的力量為傳統(tǒng)乳制品開發(fā)植物基替代品,確保新產(chǎn)品繼續(xù)保持與動(dòng)物基乳制品相同的味道、口感和營(yíng)養(yǎng)成分。
一部分支持者認(rèn)為,區(qū)塊鏈技術(shù)有望給整個(gè)食品行業(yè)帶來顛覆,包括提高食品業(yè)務(wù)體系的效率、透明度與協(xié)作水平。