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PitchBook在2020年12月第三季度Agtech分析師報(bào)告中強(qiáng)調(diào)稱，與2020年第二季度相比，農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)投資交易額下降14%。但該公司新興技術(shù)高級(jí)分析師Alex Frederic同時(shí)強(qiáng)調(diào)，雖然整體投資有所下降，但畜牧農(nóng)業(yè)在2020年第三季度保持增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2025年其市場(chǎng)總體規(guī)模將達(dá)到95.6億美元。

Frederic還提到，畜牧科技企業(yè)正在開(kāi)發(fā)各類技術(shù)解決方案，用以監(jiān)控、分析并優(yōu)化禽畜健康與生產(chǎn)領(lǐng)域的兩大核心支柱：畜牧業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)。

Frederic提到，“COVID-19疫情突出了現(xiàn)有農(nóng)業(yè)體系的脆弱性，以及最大程度提升禽畜健康狀態(tài)與營(yíng)養(yǎng)供給的重要意義。隨著全球?qū)τ谑称钒踩�及禽畜供�?yīng)鏈的關(guān)注度持續(xù)提升，我們預(yù)計(jì)行業(yè)在禽畜農(nóng)業(yè)硬件（例如機(jī)器人技術(shù)與可穿戴式設(shè)備）的投資將在短期內(nèi)有所增長(zhǎng)。”

通過(guò)室內(nèi)垂直農(nóng)場(chǎng)種植動(dòng)物飼料

禽畜農(nóng)業(yè)垂直農(nóng)業(yè)初創(chuàng)企業(yè)Grov Technologies于2016年被Nu Skin Enterprise所收購(gòu)。該公司于2020年12月宣布，其正在與Amazon Web Services（AWS）開(kāi)展合作，嘗試將基于云的機(jī)器學(xué)習(xí)功能引入至室內(nèi)垂直機(jī)器人耕種平臺(tái)，借此產(chǎn)出高營(yíng)養(yǎng)密度（HDN）動(dòng)物飼料。

根據(jù)該公司總裁Steve Lindsley的介紹，目前大部分室內(nèi)農(nóng)業(yè)方案仍致力于生產(chǎn)可供人類消費(fèi)的蔬果品類。

Lindsley指出，“Grov專注于為動(dòng)物生產(chǎn)飼料，借此供應(yīng)我們生存所需的其他食品。目前，氣候變化、干旱、水資源以及耕地面積的減少正在極大影響糧食產(chǎn)出能力。而種植營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化的飼料，則有望減少畜牧行業(yè)的溫室氣體排放。面對(duì)愈發(fā)嚴(yán)苛的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，特別是影響到每家農(nóng)戶的直接壓力，室內(nèi)垂直農(nóng)業(yè)有望提供助力。”

降低水資源與土壤需求

Lindsley還補(bǔ)充道，垂直農(nóng)場(chǎng)的核心優(yōu)勢(shì)，在于使用更少的水資源與土地面積生產(chǎn)飼料。此外，室內(nèi)飼料生產(chǎn)中心的位置往往可以與飼養(yǎng)場(chǎng)毗鄰，借此減少運(yùn)輸成本與相應(yīng)的碳排放量。

Lindsley指出，“世界上仍有不少國(guó)家和地區(qū)在努力為民眾提供口糧，傳統(tǒng)畜牧業(yè)在這里根本沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的可能性。我們希望幫助農(nóng)戶獲得優(yōu)勢(shì)地位，在真正把握自己命運(yùn)的同時(shí)，減輕對(duì)全球氣候造成的影響。”

Grov公司打造的奧林匹斯塔（Olympus Tower）能夠生產(chǎn)5000至6000磅小麥或大麥，產(chǎn)量相當(dāng)于傳統(tǒng)耕作中35至50英畝的農(nóng)業(yè)用地，而水資源使用量?jī)H為5%。Lindsley稱，奧林匹斯塔還憑借著先進(jìn)的自動(dòng)播種技術(shù)將人工需求控制在最低水平。

Lindsley補(bǔ)充稱，由于消費(fèi)者需要更高的食品可見(jiàn)性與可追溯性以確保整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程始終遵循可持續(xù)實(shí)踐，因此商家必須能夠證明動(dòng)物所食用飼料的來(lái)源、是否易消化、不含農(nóng)藥且所消耗土壤及水資源量更低。

Lindsley還提到，“消費(fèi)者們的這一需求，也讓行業(yè)重新意識(shí)到現(xiàn)有食物及飲料供應(yīng)鏈的脆弱性問(wèn)題。”

傳感器、機(jī)器人與機(jī)器學(xué)習(xí)

Grov的室內(nèi)垂直農(nóng)場(chǎng)配備有微型傳感器，能夠從塔內(nèi)各種植托盤處捕捉溫度、濕度、水流量及生長(zhǎng)率等指標(biāo)。將這些數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)起來(lái)，系統(tǒng)即可校準(zhǔn)托盤的旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)、澆灌、照明光譜以及自動(dòng)播種等操作。

Lindsley提到，“我們的方案將物聯(lián)網(wǎng)、云、機(jī)器人技術(shù)、機(jī)器學(xué)習(xí)以及照明/光譜管理融合起來(lái)，旨在最大程度提升各類作物的潛在產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)含量。”

Lindsley認(rèn)為，受控環(huán)境農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為一種極具影響力的技術(shù)，有助于解決全球氣候變化問(wèn)題，同時(shí)增強(qiáng)糧食與飼料生產(chǎn)的可持續(xù)性。

Lindsley總結(jié)道，“COVID-19疫情提醒我們，糧食與飼料安全仍是當(dāng)今世界最為緊迫的問(wèn)題之一。全球用于飼養(yǎng)禽畜的土地與水資源太多了，新的高效、可持續(xù)性技術(shù)必將大有可為。”